Основное научное направление кафедры – «Развитие теории и практики теплофизических измерений и их применение для контроля качества материалов и изделий». Основателем научной школы является Валентин Викторович Власов - первый ректор Тамбовского института химического машиностроения (ТИХМа). Он внес большой вклад в становление и развитие вуза, организовал проведение Теплофизических Школ молодых ученых. За заслуги в научной, организаторской и общественной деятельности Власов В.В. награжден орденом Трудового Красного Знамени. В 1982 году руководство научным направлением кафедры возглавил его ученик и последователь Мищенко Сергей Владимирович. С 1992 года Теплофизические Школы приобрели статус международных, а в 2012 году по результатам конкурса под эгидой Президента РФ научная школа под руководством академика РАН Бузника В.М. и д.т.н., профессора Мищенко С.В. признана ведущей в России.
Преподаватели кафедры регулярно участвуют и побеждают в конкурсах на получение грантов для проведения фундаментальных и поисковых научных исследований, привлекая для их выполнения студентов, магистрантов и аспирантов кафедры. Круг их деятельности - это проблемы математического, технического и информационного обеспечения, контроля и управления качеством продукции и услуг, технологии и системы производства модифицированных материалов, высоконадежные методы и приборы контроля веществ.
Результатами проведенных исследований стало множество уникальных приборов и установок, нашедших применение на ряде предприятий Российской Федерации. Так, группой под руководством заслуженного работника высшей школы, доктора технических наук, профессора Мищенко С.В. был создан прибор для определения теплофизических свойств твердых материалов, использовавшийся для контроля качества теплоизоляции космического корабля многоразового использования «Буран». Другие разработанные автоматизированные теплофизические приборы нашли свое применение в научных исследованиях во ВНИИ полимеров и мономеров (г. Тула), «ВНИИбиотехника» (г. Москва), МИТХТ им. М.В. Ломоносова, ВНИИ пожарной охраны (г. Москва) и т.д.
Представляют интерес приборы для определения теплофизических свойств жидких, пастообразных и сыпучих материалов, созданные группами под руководством д.т.н., профессора Сергея Васильевича Пономарева, д.т.н., профессора Александра Алексеевича Чурикова, д.т.н. Александра Георгиевича Дивина. Это и автоматизированные приборы для определения теплопроводности и теплоемкости образцов из однородных плотных твердых неметаллических материалов в условиях охлаждения и нагрева, и автоматизированные измерительные установки для определения зависимости теплофизических характеристик неньютоновских жидких материалов от скорости сдвига и температуры, и для исследования температурной зависимости теплопроводности, теплоемкости и температуропроводности сыпучих материалов с учетом их порозности.
Уникальные результаты в области аэродинамических методов и устройств для измерения параметров качества веществ на потенциально опасных производствах получены группой под руководством заслуженного изобретателя Российской Федерации, д.т.н., профессора Михаила Михайловича Мордасова. Разработки преподавателей кафедры защищены более чем 200 авторскими свидетельствами и патентами, награждены дипломами и медалями международных выставок. Издано более 30 книг (монографий и учебников), опубликовано более 350 научных статей.
Преподаватели и сотрудники кафедры участвуют в работе международных конференций, профессора читают лекции за рубежом, совместно с зарубежными коллегами готовят к изданию книги.